做餐饮怎么样才能让生意好

本人经营一家小店，开店时候同商圈有8家，一年以后，干掉7家，只有我家和另一家多年老店了，稍微有一点心得怎样才能把餐饮生意做好。

1、保证货物品质和价格有竞争怎样才能让餐饮店生意越来越好。这个很重要，现在买什么都很方便，消费者很精明的，把偷工减料的小心思收起来，先踏踏实实的做好产品。

2、保证营业时间。每天营业时间很重要，虽然是自己的买卖，但是千万不要说关就关，很伤客户的，一定要有自己的规矩怎样才能把餐饮生意做好。

3、做好周边服务，所谓的周边，就是和你的销售产品全部关联的服务项目，一定要做到细心但不会让人不舒服的那种做餐饮，怎么才能让自己的生意变好呢。

4、多做市场调查和数据分析。不要就蹲在店里不动，多观察，多学习，多分析竞争对手怎样才能把餐饮生意做好。可以把视野放宽一点，外卖平台是可以选择定位的，多看看周边城市做的最好的同品类的商家的菜品搭配和定价。

5、适当的赔钱。这个乍一看有点吓人，但是其实是很好的手段。现在网络市场都这么发达，其实原材料成本非常透明。可以适当选一些特别透明的，大家都知道的东西，玩命的做折扣品销售如何做好餐饮生意。消费者一看，明显便宜的超出他们的普遍认知，同时品质还不错，会带来大批量的流量，流量有了，带动其他高利润菜品，钱就赚到了。做到这点还是要参考第四点，多调查多学习，打造爆款和提升利润点也是一门很大的学问。

6、手续齐全，问心无愧。食品安全问题现在就是一个雷区，千万不能碰怎么可以让饭店生意越来越好。不论多么有关系，把基础食品安全问题做到位，把需要的手续经营资质弄完善，相信我，没有坏处。

暂时就这么多，祝生意兴隆。

态度热情，食材新鲜，价格合理，有主打招牌

感谢邀请

没有人能够拒绝月入过万这个诱惑吧。但毕竟餐饮是个生意，有人赚钱就有人赔钱，所以经营的方式很重要。

如果问餐饮怎么挣钱，我只能告诉你品质+口味+运气，但是问我如何让自己的餐饮店生意变好，需要经验+创新+知名度如何做好餐饮生意。

其次，因为餐饮环境发生变化，店铺租金上涨，员工工资上涨，物价上涨，所以餐饮的利润正在逐渐被缩减，虽说都在降低成本，但是降成本的方式不再食物本身，而是在员工人数，店铺面积上面怎么可以让饭店生意越来越好。

还有一点，大树底下好乘凉，随着品牌战略不断深入，餐饮也慢慢开始流行起来，消费者从相信口味逐渐转向了相信品牌，打造一个有实力的餐饮品牌才是现在能够改变餐饮店现状的方式怎样才能把餐饮生意做好。

餐饮市场逐渐开始走向小微模式，以节省成本的方式把店铺经营的利润增加，摆脱传统的思维，多去创新，这样做餐饮才能越做越好怎样才能让餐饮店的生意好起来。

如何做好餐饮生意

本人经营一家小店，开店时候同商圈有8家，一年以后，干掉7家，只有我家和另一家多年老店了，稍微有一点心得如何做好餐饮生意。

1、保证货物品质和价格有竞争。这个很重要，现在买什么都很方便，消费者很精明的，把偷工减料的小心思收起来，先踏踏实实的做好产品怎样才能让餐饮店的生意好起来。

2、保证营业时间做餐饮怎么样才能让生意好。每天营业时间很重要，虽然是自己的买卖，但是千万不要说关就关，很伤客户的，一定要有自己的规矩。

3、做好周边服务，所谓的周边，就是和你的销售产品全部关联的服务项目，一定要做到细心但不会让人不舒服的那种怎么可以让饭店生意越来越好。

4、多做市场调查和数据分析。不要就蹲在店里不动，多观察，多学习，多分析竞争对手。可以把视野放宽一点，外卖平台是可以选择定位的，多看看周边城市做的最好的同品类的商家的菜品搭配和定价。

5、适当的赔钱。这个乍一看有点吓人，但是其实是很好的手段。现在网络市场都这么发达，其实原材料成本非常透明。可以适当选一些特别透明的，大家都知道的东西，玩命的做折扣品销售。消费者一看，明显便宜的超出他们的普遍认知，同时品质还不错，会带来大批量的流量，流量有了，带动其他高利润菜品，钱就赚到了。做到这点还是要参考第四点，多调查多学习，打造爆款和提升利润点也是一门很大的学问。

6、手续齐全，问心无愧。食品安全问题现在就是一个雷区，千万不能碰。不论多么有关系，把基础食品安全问题做到位，把需要的手续经营资质弄完善，相信我，没有坏处。

暂时就这么多，祝生意兴隆。

我没有做过餐饮，但我吃个早点；我没有当过餐饮的老板，但我当过教育培训机构的老板。

我有一个故事和一个体会分享。

一、一个故事：

我家的楼下有个小早点店，总体都做到比较好。但有一点，我不满意，就是小店的豆浆实在太烫了，要想在三分钟的时间内喝完，实在有些难。对于我们这些赶 时间 上班的人来，确实有些不想在那儿点个豆浆，当然，也会因为这一点，上班的早上不是很想去这个店面。理由：豆浆太烫

我有一次，委婉提了一下，但老板不以为然。老板觉得，豆浆热一些，保存得久一些，确保每一个进来的顾客都能喝到热豆浆。

但老板没有想到，前面的顾客烫得受不了的情况，他没有想过早餐的早、快的关键点。

食物太烫了，顾客在店半天都没法离开，对小店而言也是拥挤，影响后续的顾客体验。到门口一看，人多不进店，走人。

这个问题难道没有解决的方法吗？

这个故事，告诉我们，要站在客户的角度去考虑问题，包括客户的牢骚、投诉。

作为老板，不能埋头做事。

老板是出思想、把方针的角色。

二、一个体会：

一个项目能不能成功，即所谓的生意好坏，我个人认为取决于以下几点：

1、场地。码头很重要。

2、人员。人的因素很关键。

3、思想。经营的模式、工资的模式等。

这个3个因素都很重要。

根据我在外地办培训机构的体会来看，员工是最不好解决的因素。因为员工的素质差距太大了。奇葩得让你难以想象：这也是大学本科生？

在大多数的情况下，场地，可以花高价钱解决；思想，老板可以不断洗脑；但员工却不好操作。有时候，根本不是老板开的工资高不高的问题。琢磨人是最困难的问题。

人是一切生产资料中最为关键的一环。

解决了人的问题，泥土变黄金，什么都不是问题。

这是我最深的体会。相信每个创业的人，会有同感。

大部分餐饮老板把自己的店没生意的原因，归结到缺少引流的渠道这一点上，实际上并不是没流量，而是东西不好留不住人客户全部流失了。把这一点放在最前面，就是为了告诉大家，如果你的店越开越没流量，你首先要解决的问题不是如何引流，而是调整产品！

留不住人的产品，不一定是不好吃，也可能是：

1、在周边区域内，有这个需求的客户很少（比如你卖一些稀奇古怪的产品、或者口味当地人完全不适应、产品不应季）。

2、产品的价格不合适（周边竞对在同样的品质和定位下全都比你便宜很多）。

3、产品的品质不稳定（时好时坏）。

所以，想要给自己的店引流，想要更多的客户，老板首先需要反思一下自己的产品是否真的够好，最简单的方法：你就问问自己假如是客户的话，会不会想吃自己家的这些东西？是否愿意花这么多钱买？是否愿意第二次购买？你还可以问问自己的员工、亲友，他们是近距离接触你和你的项目的人，应该也能给到你一些真诚的反馈。找到产品的缺陷后，先调整产品，再想如何引流！否则，你引流也是白做，在产品不及格的情况下，引来越多客户就得罪越多客户，只会把客户推得越来越远，再也不会来买！

很多餐饮老板，扪心自问吧，其实知道自己的项目不合适、定位不合适、产品不合适，但是碍于已经产生了前期投入，或者受限于品牌总部的管理、或者受限于自己的好面子或懒惰，明知项目/产品有问题，忽略核心矛盾，只去关注如何引流，这都是做无用功。方向不正确，努力都是白费的，如果真心希望项目的情况有所转变，你必须抛开对沉没成本的执念、抛开面子、抛开自己的懒惰，在产品和项目的定位上下苦功！

在对产品做出调整后，可以考虑小范围做一些用户测试，找一些亲朋好友去试产品，也可以找一些推广渠道去引流，但是要注意，产品都是一边接收反馈一边改进的，不可能一次改变到位。所以在找推广渠道做尝试时，一定要控制推广的力度，绝对是小流量地测试。

那有哪些推广渠道呢？我觉得大家真是忽略了身边这么多公开公用的渠道：外卖平台、朋友圈其实是可以给你流量的，而且反馈非常及时；大众点评、小红书、抖音等等也是可以不用花钱，但是需要你自己输出内容，有足够的耐心等待客户的积累

好了，关于做餐饮怎么样才能让生意好问题，今天就讲到这里，希望以上的内容能对大家的问题有所帮助。